由人民网·人民健康主办的2024全国两会“健康中国人”系列圆桌座谈近日在北京举行。在“‘双蛋白’均衡膳食,为学生营养健康保驾护航”专场座谈上，全国人大代表、福州大学教授翁祖铨建议，各界要重视儿童青少年营养均衡问题，加强营养健康科普宣传，并根据不同地区学生成长发育的实际需求，因地制宜选择豆奶或牛奶作为“学生饮用奶计划”产品，采取“双奶机制”，让孩子们有更多的营养选择。

“科学健康、营养均衡的饮食，对孩子们的身体发育非常重要。从吃得饱到吃得好，再到如今吃得营养健康，我们要更加重视孩子的个体差异，根据不同的年龄、性别、生活方式及个体营养需求进行研究和膳食动态调整。”翁祖铨说。

作为全国人大代表，翁祖铨针对儿童青少年营养不均衡问题进行了相关调研。“目前来看，学生营养健康存在三大不均衡：一是膳食不均衡，畜禽肉摄入充足甚至大部分儿童摄入过多，鱼虾类、蛋类、奶类及其制品和大豆类食物摄入不足；二是营养不均衡，超重、肥胖问题尤为突出，营养失衡问题突出；三是需求不均衡，有不少乳糖不耐受和肥胖的学生需求无法满足。

对此，翁祖铨建议，将优质豆奶纳入国家“学生饮用奶计划”，并制定完善豆奶生产标准及豆奶食品安全标准。“豆奶具备高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低热量、0胆固醇的特点，有助于学生健康成长多元化的营养需求。”翁祖铨说，“‘学生饮用奶计划’可以采取‘双奶’机制，根据孩子们不同的成长需求选择豆奶或牛奶。例如，一些偏远地区的学生可能营养不良情况较多，这种情况下选择牛奶更合适。而对于乳糖不耐、营养过剩，超重、肥胖的学生群体来说，豆奶也是一种选择。”

翁祖铨说，加快“双蛋白”营养体系构建，还需要加强健康科普教育工作，提高居民营养均衡意识。作为家长要起到榜样示范作用，与孩子们一起养成良好的饮食生活习惯。同时，要利用多种传播渠道，多形式普及营养健康知识。

（耿亚柯）